秘制炸鸡

秘制炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切到自己喜欢的大小，在盆中倒入牛奶，加入一颗鸡蛋、两勺盐、一勺五香粉、一勺十三香、一勺黑胡椒、蒜末拌匀，放入鸡肉腌制一晚（八小时）

   
2. 第2步.

   准备炸制用的外壳，加入面粉、淀粉、燕麦、一勺盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将腌制好的鸡肉裹上外壳

   
4. 第4步.

   油温烧至160度左右，炸五分钟，捞出

   
5. 第5步.

   油温烧至180度左右，放入鸡肉炸30秒，捞出

   
6. 第6步.

   完成