豆沙全麦面包@无糖无油

豆沙全麦面包@无糖无油

豆沙全麦面包@无糖无油的做法说明

无糖无油全麦面包最适合当主食了~
没有天然酵母,用全麦粉、水各100克加酵母1克混合后放20小时以上即可~

豆沙全麦面包@无糖无油的食材和调料

高筋面粉180克
全麦粉70克
天然酵种200克
120克
5克
酵母3克
红豆100克
奶粉10克

豆沙全麦面包@无糖无油的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合各种材料揉面20分钟,发酵至2-2.5倍大。

    豆沙全麦面包@无糖无油的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出反复折叠3、4次揉圆静置15分钟。

    豆沙全麦面包@无糖无油的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    排气后分割包上红豆沙,整形后2发

    豆沙全麦面包@无糖无油的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    200度烤22分钟,出炉~外脆内软,非常好吃😋

    豆沙全麦面包@无糖无油的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    外脆里软,红豆沙微甜,不用给糖了。

    豆沙全麦面包@无糖无油的做法步骤 第5步

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