土豆肉末球
土豆肉末球的做法说明
为了消耗油面筋塞肉的肉，又想试试章鱼小丸子盘，碰巧这周又约了土豆，就结合在一起了😄
土豆肉末球的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料(肉末+料酒+盐+鸡蛋+葱粒拌匀)
- 第2步.
土豆去皮切块蒸熟
- 第3步.
捣成土豆泥
- 第4步.
拌入调好的肉末
- 第5步.
最后再撒点胡椒提味
- 第6步.
搓成小圆球
- 第7步.
锅中加入一丢丢油，将土豆肉末邱放入锅中煎熟
- 第8步.
翻面继续煎，煎至金黄即可
- 第9步.
装盘即可
- 第10步.
最后还可以挤点沙拉酱或者番茄酱增味
小贴士
如果是在平底锅中煎的话建议加点水淀粉，增加黏度，以免煎的时候全部散掉
