手残党藕盒
手残党藕盒的做法说明
好久没做新菜，原本今天要叫弟弟来吃饺子，临时告诉不来了，肉馅也就做好了，买藕，做次藕盒吧，之前就想吃
手残党藕盒的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净，去皮
- 第2步.
第一刀切成薄片，但刀沟通把藕片切段，第二刀切段，这样两片藕相连，中间可以夹肉馅
- 第3步.
和好的肉馅，肉馅加水，不易干，建议不要用全瘦肉，肉馅里放葱姜末
- 第4步.
把切好的藕片夹上肉馅，备用。 准备好的，鸡蛋淀粉面搅成糊，油温烧至五成热，把夹肉馅的藕放在鸡蛋糊里打个滚，就可以放油锅炸至两面金黄
- 第5步.
一定要小火，不然外面蛋液熟了，肉馅怕还是生的，小火慢炸
- 第6步.
成品
小贴士
沾蛋液的时候不要把沾鸡蛋液的太多
