冰糖山楂酱

冰糖山楂酱的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净新鲜山楂

   
2. 第2步.

   去核

   
3. 第3步.

   加入适量冰糖喝水，煮开后放入破壁机，打成酱。

   
4. 第4步.

   倒回锅内再次加热，沸腾一会就可以盛出。煮的时候会很多气泡冒出，要小心被溅出的热酱烫伤。

   
5. 第5步.

   成品如图，为了保鲜，冷却后建议冰箱保存。

   
6. 第6步.

   有少许纤维，但不影响口感。如果去皮再榨，口感更细腻。