红烧鲷鱼萝卜
红烧鲷鱼萝卜的做法说明
冬天去外公家总能吃到红烧鱼萝卜，鱼的鲜美浸到萝卜里鲜甜可口。一个人在国外也能吃到家的味道，荤素搭配，一人食也要吃好。
红烧鲷鱼萝卜的做法与步骤
- 1.
锅里放油，下葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶爆香
- 2.
放入鲷鱼煎至两面金黄，倒入料酒，生抽，老抽
- 3.
加水刚好没过鱼，倒入切好的萝卜小火焖烧30分钟
- 4.
大火收干，出锅
小贴士
1. 我买的是国外那种很小的很小的萝卜，国内的大萝卜一根配一条鱼就够了
2. 鲷鱼肉质比较紧翻面和焖烧的过程中不会散
3. 辣椒，花椒，香叶等香料也可以焖的时候加，但是个人觉得炒了更香
