牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
按照我说的量，把各种材料分别装盘，必须提前按量装盘啊，不然你会发现上锅后根本就离不开煤气灶。 对了，同时需要在整形盘中铺好油纸。
- 第2步.
先在锅中放入黄油，记得一定是最小火！黄油全部融化、倒入棉花糖，待棉花糖完全融化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。 倒入花生、蔓越莓搅拌均匀，倒在铺好油纸的模具上。用擀面杖把牛轧糖均匀的擀平
- 第3步.
待牛轧糖凉了之后，放在案板上，撒少许奶粉，用长刀切成均匀的长方形牛轧糖。
- 第4步.
包上自己喜欢的糖纸即可！美味牛轧糖就OK了！
- 第5步.
再来个成品图
小贴士
切记最最小火，火大黄油、棉花糖都容易变黄，会影响口感！
