酱萝卜

酱萝卜的做法与步骤

1. 1.

   萝卜带皮洗净，对半切开，切大概3-5毫米厚，这样才能脆爽，切忌太薄

2. 2.

   萝卜切片后，撒入适量盐粉，拌匀腌制半小时

3. 3.

   倒掉渗出的萝卜水，撒入适量白糖，拌匀腌制半小时

4. 4.

   挤干萝卜水，放入玻璃瓶，同时均匀放入已剥皮的蒜头

5. 5.

   依次加入生抽、白醋、2-4勺白糖，用量可根据自己喜欢打口味加减；喜欢吃辣的，可以加入辣椒干或红辣椒，加盖密封。 第二天就可以尝试一下了。