全麦果干面包

全麦果干面包的做法与步骤

1. 1.

   初坚果和果干外的其余原料放入面包机，水性液体在下，粉体在上，自助和面程序30g

2. 2.

   再发面面团程序

3. 3.

   面团一发完成后再启用和面程序10分钟或者手揉，加入果干揉面混合均匀，水分大会粘手，慢慢就不粘了，包入果干，面团分成两份，整形成橄榄状，入烤箱，底部放热水发酵40分钟，二发至手戳不回缩

4. 4.

   190度预热5分钟，烤18分钟后加锡纸，继续烤12分钟