清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲈鱼清洗干净，用料酒和盐腌制去腥后，切成此图

   
2. 第2步.

   盘中铺一层葱姜丝，将鱼摆盘，撒上适量盐，再撒一层葱蒜丝

   
3. 第3步.

   蒸锅上汽后放入鱼蒸8分钟，关火焖5分钟，取出后放蒸鱼豉油，撒上香葱末

   
4. 第4步.

   炒锅放入油，放入香葱葱白段，煎成葱油，浇在鱼上即可