红糖发糕

红糖发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖用水化开，加入酵母拌匀静置2-3分钟，放入面粉拌匀。

   
2. 第2步.

   发涨到两倍大时，分装到磨具里。下次只用120克面粉刚好6个小磨具。这次把剩下的面粉都用了，磨具不够。

   
3. 第3步.

   倒入磨具后再进行二次发酵大概10分钟左右。开火，水开后再蒸20-25分钟关火。最后虚蒸3分钟。