芹菜木耳猪肉饺子
芹菜木耳猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
将面粉和水均匀地混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿。
- 第2步.
将木耳、海米分别泡发，葱、芹菜洗净切段，姜切片备用。
- 第3步.
猪肉切块，用酱油料酒腌好备用。
- 第4步.
将葱、姜、木耳、海米放入切碎机里切碎取出放到盆里。
- 第5步.
将芹菜、猪肉分别放入切碎机里切碎放到盆里。
- 第6步.
热锅凉油，放入花椒炸出香味，将油过滤倒入菜中。
- 第7步.
馅中依次加入花椒油、盐、五香粉、白胡椒粉、香油顺着一个方向搅拌均匀。
- 第8步.
将面团揉捏拉长后切成一个个面剂子压扁。
- 第9步.
将剂子压成饺子皮。
- 第10步.
将馅包入饺子皮，好看的饺子就包好了！
- 第11步.
猜猜哪些是我包的，哪些是妈妈包的？
- 第12步.
烧好热水，下入饺子，要时不时翻动。等开锅饺子胀肚子后，加入半碗凉水再次烧开。
- 第13步.
加三次凉水烧开后，饺子就可以出锅啦！
- 第14步.
用酱油、陈醋、香油调出蘸料，就可以开吃了！
