红烧羊排炖萝卜
红烧羊排炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
准备好调料
- 第2步.
羊肉洗净后焯水备用(凉水时放羊肉)
- 第3步.
起锅烧油，放入八角、花椒炒香
- 第4步.
放入葱，姜，桂皮，香叶，干辣椒小火炒香
- 第5步.
放入炒好的羊肉进行翻炒
- 第6步.
翻炒两分钟后加入料酒翻炒一下
- 第7步.
加入酱油翻炒一下
- 第8步.
加入老抽翻炒两分钟左右
- 第9步.
加入温水或开水莫过羊排
- 第10步.
大火烧开，撇去浮末
- 第11步.
转中小火，盖上锅盖，炖35分钟
- 第12步.
放适量盐，放点白萝卜炖15分钟
- 第13步.
放点冰糖，大火收汁
- 第14步.
出锅
