抖音网红慕斯狗蛋糕
抖音网红慕斯狗蛋糕的做法说明
你和网红慕斯狗蛋糕之间，只差一个模具
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抖音网红慕斯狗蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将吉利丁片放在冰水中泡软，巧克力放入裱花袋中隔水融化，水温不要超过60度
- 第2步.
淡奶油加糖打发到八分左右就行了，然后将蛋黄和蛋清分离，蛋黄倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
- 第3步.
将巧克力和吉利丁片放入淡奶油中搅拌均匀，吉利丁片一定要完全融化，不如蛋糕不会定型
- 第4步.
做好的慕斯液倒入裱花袋或是保鲜袋，然后挤到模具里。
- 第5步.
将倒满慕斯液的模具放入冰箱，冻一个晚上，就可以脱模了
小贴士
吉利丁片如果一直没有融化可以隔水加热
最后冷冻的时间一定要够，不然狗狗容易断手断脚
