炒猪肝

炒猪肝的做法与步骤

1. 1.

   新鲜猪肝切薄片，清水尽然半个小时

2. 2.

   将猪肝洗净，加入适量盐、料酒、淀粉、姜片抓匀，放保鲜腌制十分钟

3. 3.

   大葱、青椒切丝备用

4. 4.

   锅中加油，烧热倒入腌制好的猪肝，炒至变色，盛出备用

5. 第5步.

   锅刷干净，加少许油，油热后倒入葱丝、青椒丝，加适量盐，爆炒，然后加入炒好的猪肝，加生抽，爆炒，盛出装盘，OK