黄鳝鱼汤

黄鳝鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   今天去田里干活，意外翻到了几根黄鳝。嘻嘻。

   
2. 第2步.

   拿回家清洗宰杀，此过程太过血腥。。。

   
3. 第3步.

   大概处理后就是这样子，切断。

   
4. 第4步.

   锅里放点点油，爆香姜蒜片。

   
5. 第5步.

   下鳝鱼稍微煎一下，放点料酒炒香。

   
6. 第6步.

   然后加入刚好没过的冷水，大火煮开。小火在煮十分钟，即可了。汤汁变白。

   
7. 第7步.

   撒盐试咸淡，出锅撒葱花，胡椒粉。