酱鸭
酱鸭的做法说明
女儿喜欢吃，外面又不干净，所以自己做了。
酱鸭的做法与步骤
- 1.
把鸭子洗干净加清水焯水，三分钟
- 2.
然后清洗干净，擦干鸭子，然后用干净的锅倒油把鸭子表皮烤一下，有点黄黄的拿出来。锅里剩下的油把所有大料都放进去除了酱油、冰糖、盐炒出香味。
- 第3步.
然后把鸭子放进去加料酒酱油，清水煮，大火煮开转微火，然后加冰糖煮大概60分钟，看色泽和尝一下味道如果不够咸加盐，颜色不够红加点老抽，每家的酱油不一样，所以按自己家里的酱油来放，喜欢吃甜一点的可以多加冰糖，最后大火收汁。
- 第4步.
冷切后切开，味道不错哦！
小贴士
入锅油烤鸭的时候注意油会飞出来小心哦，我是戴烤箱软胶手套的。
