腊八粥
腊八粥的做法说明
腊八粥也叫七宝五味粥，不同地区的腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括有大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、核桃仁、桂圆、葡萄干等干果。大家可随自己喜好自由搭配。
腊八粥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
将红豆、绿豆、薏米、莲子、花生米提前浸泡一夜
- 第3步.
糯米、小米、百合提前浸泡半小时
- 第4步.
红枣洗净备用
- 第5步.
红豆、绿豆、薏米、莲子、花生米洗净备用
- 第6步.
糯米、小米、百合洗净备用
- 第7步.
除了冰糖，将所有材料洗净放入锅中，一次性加足适量的清水
- 第8步.
大火烧开后捞出浮沫
- 第9步.
再转小火炖煮30-40分钟
- 第10步.
炖煮至米烂粥浓稠时加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可
- 第11步.
成品图
![腊八节喝上一碗热腾腾的腊八粥，寓意“吉祥、平安、健康”[微笑]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/00/foeezdvlhjl.jpg_w230h230.jpg)
