油炸萝卜丸子
油炸萝卜丸子的做法说明
过年了，年货必备萝卜丸子。
油炸萝卜丸子的做法与步骤
- 第1步.
切少许姜和大葱，切碎。
- 第2步.
切一根胡萝卜，颜色搭配丰富。
- 第3步.
白萝卜刮成丝，放盐，出水。
- 第4步.
用纱布挤白萝卜，挤出的萝卜汁用来拌面粉。
- 第5步.
白萝卜挤完水分之后，切成碎丁。
- 第6步.
放入先前切好的胡萝卜、葱和姜。
- 第7步.
倒入面粉、两个鸡蛋（鸡蛋能包裹住陷）十三香、盐、少许辣椒开始搅拌。
- 第8步.
加入白萝卜水、适量矿泉水，搅拌至粘稠度如上图。
- 第9步.
开火，放油。用一个碗，接些水，用勺子沾了水去窊丸子馅，这样不粘勺子，利下锅。
- 第10步.
锅热放丸子，炸至金黄色，捞出沥油。
- 第11步.
边放新的，边捞已经炸好的。金黄色的
- 第12步.
丸子就炸好了。
- 第13步.
外焦里嫩，十分好吃。
- 第14步.
当当当当
小贴士
如果是煲丸子汤，丸子可以多放些盐。
