酸辣米粉
酸辣米粉的做法说明
酸酸辣辣的东西无法抵挡啊，在家做酸辣米粉还是很简单的，虽然没有外面卖的浓郁，但是也足够打馋虫啦～
酸辣米粉的做法与步骤
- 第1步.
将米粉泡在凉水中半小时
- 第2步.
煮熟
- 第3步.
过凉水
- 第4步.
油热放入辣椒粉，熟芝麻，盐，加入醋，这个过程一定要迅速，一炝锅就加水
- 第5步.
翻炒后加水，放酱油 花椒油 五香粉 鸡精，水开放入喜欢的食材，我放了金针菇、千叶豆腐、菠菜、辣条
- 第6步.
煮开后，将酸辣汤中的蔬菜等捞到米粉中，加入香菜和小葱花，等汤略沉淀后加汤，避免太多辣椒粉颗粒倒入
- 第7步.
出锅啦，酸酸辣辣～
小贴士
调料这方面是可以根据自己的口味适量添加的，自己喜欢什么就可以放什么，煮好后尝一尝汤，不够酸可以再加醋～
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