红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   长茄子去头去尾去皮

   
2. 第2步.

   切两半 再从中间切开

   
3. 第3步.

   垫筷子切花纹

   
4. 第4步.

   这样容易入味

   
5. 第5步.

   放入盐水中洗一下

   
6. 第6步.

   捞出来沥干水裹上淀粉

   
7. 第7步.

   小米椒切块 捣蒜 碗里调汁 一勺老抽一勺蚝油两勺生抽少许淀粉

   
8. 第8步.

   锅中倒油放入小米椒蒜末一勺豆瓣酱炒香

   
9. 第9步.

   炒香加水煮开放入茄子

   
10. 第10步.

    煮至收汁放香菜

    
11. 第11步.

    出锅啦