羊蝎子火锅
羊蝎子火锅的做法与步骤
- 第1步.
我家女儿要吃羊肉火锅
- 第2步.
羊蝎子用清水浸泡一小时
- 第3步.
放到开水锅内，把浮沫捞出来，
- 第4步.
把羊蝎子捞出用清水冲洗干净
- 第5步.
锅里的汤不要到了，留着一会用
- 第6步.
洋葱和香菜切成段
- 第7步.
把香料备好了
- 第8步.
把洋葱和香菜放油锅煸炒出香味捞出
- 第9步.
捞出的油锅
- 第10步.
油热放入郫县豆瓣酱炒香
- 第11步.
放入葱姜洋葱爆香
- 第12步.
把花椒大料麻椒辣椒放入锅中
- 第13步.
在把所有料都进锅里炒香
- 第14步.
放入刚才留下来的肉汤
- 第15步.
放入羊蝎子
- 第16步.
香菜段，大蒜
- 第17步.
老抽，生抽
- 第18步.
盐和料酒
- 第19步.
开锅小火慢炖一个半小时，如果高压锅40分钟就可以
- 第20步.
放到火锅后涮菜吃就可以
- 第21步.
出锅的味道很香
- 第22步.
我放了豆腐和白萝卜炖个一锅。
