豆豉炒鸡蛋

豆豉炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒备好

   
2. 第2步.

   鸡蛋要多于豆豉

   
3. 第3步.

   切好所有食材，将葱花加入豆豉和鸡蛋中搅拌均匀，待油烧热后倒入。

   
4. 第4步.

   倒入后不着急用铲子，小火慢煎，切记不放盐，盛出待用。

   
5. 第5步.

   再倒入少量油，加入花椒炒出香味，加入葱蒜姜炒出香味。

   
6. 第6步.

   炒出香味

   
7. 第7步.

   再倒入之前炒好的鸡蛋豆豉，再加入青椒，加入少许酱油提味、少许醋（切记只放一点点）、五香粉，青椒炒断生即可出锅。

   
8. 第8步.

   配米饭或者煎饼非常好吃！