沙茶火锅

沙茶火锅的做法与步骤

1. 第1步.

   先把文蛤加二碗水煮开，备用。热锅凉油，把沙茶酱、花生酱、辣椒粉放入小火炒匀。加鱼露，椰浆，糖、生抽炒匀。把文蛤水倒入，再加适量开水熬煮。试试咸淡，觉得淡可以加点盐，我觉得够味就没加盐，

   
2. 第2步.

   放入虾，鱼丸、花枝丸、油豆腐煮一会儿。

   
3. 第3步.

   倒到盆里，就是沙茶锅底，可以涮自己喜欢的菜了。我一般就是鸭血、金针菇、娃娃菜。