乡村胡萝卜核桃蛋糕

乡村胡萝卜核桃蛋糕的做法说明

跟小黑一起最开始学的第一款蛋糕/看上去相貌平平/吃了之后越来越爱/让不爱吃胡萝卜的朋友爱上胡萝卜/于是想要分享的第一款快手蛋糕必然是它～

配方可做三条磅蛋糕的模具/也可做18个纸杯蛋糕～

微信公众号记录生活：小黑与黑妞

乡村胡萝卜核桃蛋糕的食材和调料

鸡蛋	4个
糖	250克
植物油	270克
低筋面粉	240克
肉桂粉	4克
苏打粉	4克
泡打粉	4克
盐	3克
胡萝卜	2大根（大约300克）
核桃	100～150克
橙子	1个
奶油奶酪抹面：
奶油奶酪	200克
糖粉	20克
淡奶油	100克

乡村胡萝卜核桃蛋糕的做法与步骤

第1步.
胡萝卜刨丝放置一旁待用～（刨丝注意安全哦）
第2步.
准备好其他材料/粉类过筛放置一块一旁待用～
第3步.
鸡蛋打到打蛋盆/加入糖/搅拌均匀～
第4步.
加入植物油/搅拌均匀～
第5步.
加入粉类和盐/还是搅拌均匀/无需担心结块/因为搅拌几次就会顺滑哦～
第6步.
加入胡萝卜丝/拌匀～
第7步.
核桃碾碎加入～
第8步.
最后橙子刨丝加入/混合均匀即可～
第9步.
模具用油纸垫底/倒入模具～入烤箱/上下火180摄氏度/烘烤50分钟左右～
第10步.
烤完的胡萝卜蛋糕会有自然裂口/用牙签插进去拔出来如无蛋糕粘住/则代表烘烤完成～最后就是开吃啦～可以热呼呼的一块下肚/也可以放冰箱冷藏一晚/会有另一种口感哦～
11.
胡萝卜蛋糕当然是配奶油奶酪最好吃了/奶油奶酪软化加糖粉拌顺滑/淡奶油打发/两者混匀即可～

小贴士

1.如果是烤纸杯蛋糕/时间会有所减少～大概是35分钟左右～

2.胡萝卜蛋糕是比较实实在在的蛋糕/如想要更松软的状态可以在鸡蛋加糖步骤进行打发/打发程度到打蛋头提起蛋液滴落没有立即消失即可～

3.胡萝卜蛋糕属于重油蛋糕/可以冷藏保存7天左右/但还是建议尽早吃掉哦～

4.橙皮在我和小黑看来是点睛之笔哦/也可以换柠檬皮/也很搭呢～