凉拌金针菇菠菜
凉拌金针菇菠菜的做法说明
🐰 凉拌金针菇菠菜是逢年过节必不可少的一道清爽凉拌菜。
🐰 这道菜色泽清新，配料简单，做法容易，大家不妨尝试着做做看。
凉拌金针菇菠菜的做法与步骤
- 第1步.
菠菜去头去老叶洗净沥干，金针菇去根撒散洗净沥干。
- 第2步.
菠菜一切为两备用。
- 第3步.
深锅煮水，水开后放1克盐，几滴油后下金针菇焯水后。
- 第4步.
看到水微微起小泡泡时，下菠菜继续焯水。
- 第5步.
焯至菠菜变色后捞起。
- 第6步.
把焯好的菠菜和金针菇过凉水，挤干水分后移入深碗中。
- 第7步.
用筷子拨散后放2克盐。
- 第8步.
放2克糖。
- 第9步.
放调好的生抽汁和半汤勺麻油。
- 第10步.
拌匀后，盛入盘中，再放三粒枸杞点缀。
- 第11步.
凉拌金针菇菠菜就完成了。
