芒果慕斯
芒果慕斯的做法说明
8寸配方，用台农芒果11个
芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
芒果慕斯
- 第2步.
400g芒果加牛奶打成泥，吉利丁片用水泡软后，隔水加热使其融化，加入隔水融化的吉利丁片搅匀。
- 第3步.
淡奶油加糖打至稍微能流动的状态。
- 第4步.
将芒果糊和淡奶油搅匀
- 第5步.
翻版均匀后的芒果慕斯糊
- 第6步.
6寸戚风胚
- 第7步.
切片6寸戚风胚放到模具底部，倒入一部分慕斯糊，放上芒果粒，再放一片戚风胚，倒入慕斯糊，顶部刮平整之后放上切好的芒果片摆出花朵造型放保鲜冷藏半小时。取出将准备好的镜面液倒在上面，再放入保鲜，第二天吹风机吹一下脱模。
- 第8步.
，
- 第9步.
给辰辰来一个
