分享肠胃调养食疗美食:芋头糕

分享肠胃调养食疗美食:芋头糕的做法与步骤

1. 1.

   原料： 芋头1个，籼米粉250克，食用油、盐、糖、胡椒粉各适量。 制作过程： ●1.用清水将籼米粉拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆，加入少许油、盐、糖及胡椒粉，拌匀待用。 ●2.芋头去皮洗净，切成小丁。烧热炒锅，加入芋头丁略炒，再倒入少量清水、盐焖熟，起锅待用。 ●3.将芋头丁倒入生熟浆中拌匀，上锅蒸30分钟即可。切块即可食用！ 用炒过的芋头做芋头糕，口感较为香软。若想清淡一点，可直接将生芋头丁加入生熟浆蒸制。

2. 第2步.

   营养功效： 芋头是多年生块茎植物，富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、皂角甙及多种维生素，常吃芋头能够增强免疫力、调节酸碱平衡、益脾胃、消瘰散结。另外，芋头中的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。