懒人版酸菜鱼
懒人版酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼片成3mm厚的鱼片，用酸菜鱼料包(我买的好人家)中的腌鱼料腌制10分钟。
- 第2步.
热锅加植物油(平时炒菜量)，将酸菜翻炒均匀。
- 第3步.
将酱包中可根据自己喜好加入蒜末葱花花椒，入锅翻炒几下。加入清水、鱼骨、鱼头，也可加入少许自己喜欢的东西，如冬瓜针蘑豆腐等，大火烧煮5分钟。
- 第4步.
加入鱼肉，中火烧开3分钟。
- 第5步.
加点葱花香菜，出锅享用。
小贴士
1、先煮鱼骨鱼头，用大火。
2、后煮鱼片，用中火，切勿久煮。
3、鱼片要薄。
4、煮鱼片时不要翻动，以免鱼片碎掉。
