平底锅爆浆芝士馕【ka酱】
平底锅爆浆芝士馕【ka酱】的做法说明
教你做不用烤箱的芝士爆浆馕饼~~
还有三种花样吃法一起告诉你 o(*^＠^*)o
观看视频菜谱戳：
http://www.bilibili.com/video/av22437048?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1547252676511
平底锅爆浆芝士馕【ka酱】的做法与步骤
- 第1步.
面团（可以做1个18cm的饼）： 中筋粉 150g 盐3g 砂糖10g 干酵母 2g 温水 100ml（可适当减量）
- 第2步.
干粉类混合之后， 用筷子边搅和边加水
- 第3步.
大致成团之后加10ml橄榄油
- 第4步.
揉捏成团
- 第5步.
拿到揉面垫上继续搓揉，洗衣服的手法
- 第6步.
面团比较粘手，可以适量加粉
- 第7步.
揉圆
- 第8步.
到可以拉伸开但是不会断裂的程度就可以了，搓圆
- 第9步.
盖保鲜膜
- 第10步.
烤箱里40度发酵1小时
- 第11步.
1小时之后明显膨胀啦
- 第12步.
拿出来，按平排气
- 第13步.
盖保鲜膜醒发十分钟
- 第14步.
撒上低筋面粉，擀成圆形
- 第15步.
洒上满满当当的马苏里拉芝士
- 第16步.
包起来
- 第17步.
提起边角往中间捏合，不要包入太多气体
- 第18步.
注意别包漏了昂
- 第19步.
再次擀开，小心一点，不要弄破了
- 第20步.
啊那个，，，万一破了咋办？！
- 第21步.
补救一下下，捏si他!
- 第22步.
中火，平底锅热了之后把面饼放入，煎3-5分钟
- 第23步.
翻面，已经上色了
- 第24步.
继续煎烤3分钟
- 第25步.
再次翻面
- 第26步.
耐心点烘烤
- 第27步.
然后在饼的表面淋上橄榄油
- 第28步.
烤一会儿再翻面
- 第29步.
煎到两面金黄油润
- 第30步.
移出来，切开
- 第31步.
这拉丝
- 第32步.
力量在诱惑^_^
- 第33步.
吃法1：配上咖喱汤，啧啧啧绝了！
- 第34步.
吃法2：喝个小酒，直接啃！
- 第35步.
好吃滴想跳舞噢耶耶✌
- 第36步.
吃法3：淋上蜂蜜
- 第37步.
同样超级美味呐
- 第38步.
也可以用枫糖浆哦⊙∀⊙！
