四季猪肉焖面

四季猪肉焖面的做法与步骤

1. 1.

   把四季豆、五花肉，青椒洗干净，切好备用。四季豆、五花肉尽量切细，在焖面的过程会熟得快和容易入味。

2. 2.

   锅里放花生油，油热后加入适量花椒油，放入葱姜蒜，翻炒至飘出葱香味。

3. 3.

   加入五花肉，翻炒片刻至肉变色，加入四季豆和青椒，一并翻炒至七分熟，放盐，鸡精，剁椒，酱油调味。

4. 4.

   加入适量开水，翻炒均匀后，加入面条，盖上锅盖，焖5--10分钟后，开锅翻炒均匀，再盖锅焖2--3分钟，即可出锅。