蚬子炒大头菜粉
蚬子炒大头菜粉的做法说明
简单又美味！
蚬子炒大头菜粉的做法与步骤
- 第1步.
鲜活的花蚬子放浓盐水加几滴油，静置半小时以上，吐净泥沙。再用清水反复搓洗数次，洗净为止。
- 第2步.
大头菜洗净，切丝。
- 第3步.
粉条煮至七八分熟，盛出备用。
- 第4步.
葱、姜、辣椒，切好备用。
- 第5步.
锅中热油，把葱姜辣椒放入，爆香。
- 第6步.
倒入蚬子，大火翻炒至蚬子都稍微张口。
- 第7步.
倒入切好的大头菜丝，继续翻炒。
- 第8步.
大头菜炒至软烂，放入煮好的粉条。注意要将粉条与菜拌匀。
- 第9步.
加入少许盐，调味，盛出即可。
