凉拌菠菜（+脆花生米的做法）

凉拌菠菜（+脆花生米的做法）的做法说明

听说：冬天吃菠菜加点花生米，就变成了植物钙片、强心剂、胰岛素、排毒药、化柱药，能够通血管、护心脏、排肠毒……好处多到数不清。

桃选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜翠绿为佳。
花生米是天然降压药、天然降胆固醇药、天然坑衰老药、天然抗癌药、天然补血剂。

今天就学习制作吧！

第1步.
先说脆花生米的制作：挑选优质好花生。
第2步.
用漏勺在水中冲洗一下，去水，抹上一点点油。
第3步.
放入微波炉
第4步.
高火每次1分钟（可以来2个1分钟。）
第5步.
再一次30秒就可以了。
第6步.
看看吧😊！有的花生皮都开口笑了！
第7步.
1、菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，菠菜变色后，马上捞出晾凉，挤干水分，切成寸段备用。 2、把生姜切末、葱切成葱花，干红辣椒切成小段，生姜均匀地撒在菠菜上。 3、辣椒油的制作：在锅中倒入适量的食用油，油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒，直至炒出香味，将葱花、辣椒和油一起均匀浇入菠菜中。 4、在菠菜中加上盐、白糖、花生米（可以切成碎的）、加点香油拌匀后即可食用。
第8步.
哈哈😄！这次我没有放姜末和辣椒油，因为是中午我和小孩子们一起吃的。