蔭鼓素蚵豆腐

蔭鼓素蚵豆腐

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蔭鼓素蚵豆腐的食材和调料

草菇	1碗
豆腐	1塊
黑豆鼓	1匙
碧玉筍	6株
辣椒	1～2個
薑末	適量
油	1大匙
鹽	適量
香菇素蠔油	適量
昆布粉	適量
水	適量
水+太白粉	芶芡

蔭鼓素蚵豆腐的做法与步骤

第1步.
食材如上
第2步.
熱鍋-油-薑末現煸香-黑豆鼓-辣椒拌炒勻
第3步.
草菇-豆腐-香菇素蠔油-鹽-昆布粉拌炒勻後
第4步.
加水煮滾
第5步.
再放入碧玉筍
第6步.
勾芡拌勻即可

小贴士

*草菇買回來可以事先川燙後涼了再拿去冰或是冷凍這樣可以保存比較久

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