酸辣無骨雞爪
酸辣無骨雞爪的做法说明
這是 【做菜兩小時，吃菜兩分鐘】的代表作吧
剔骨最費時間了
做過不剔骨的，沒那麽入味
想吃好吃的真的還是得勤快一些
酸辣無骨雞爪的做法与步骤
- 第1步.
漂亮的雞爪用水沖乾淨
- 第2步.
冷水下鍋，開火，水開後再煮五分鐘左右，用筷子能輕易插透就可以啦
- 第3步.
撈起來后用清水再次清洗乾淨
- 第4步.
清洗后的雞爪放在涼水（最好是冰水啦）浸泡直至完全涼透
- 第5步.
最艱難的一步來啦，用剪刀跟耐心，慢慢的把雞爪的大骨小骨通通去掉
- 第6步.
終於完成啦，多剪幾次就會掌握到竅門的
- 第7步.
去骨後的雞爪會有膠質出來粘粘滑滑的，再沖沖水
- 第8步.
鍋中燒水開再把雞爪倒進去殺殺菌（好像有看到人家說這步可以省略，但是我每次都有這麽做，感覺會更衛生）
- 第9步.
雞爪撈起來再泡泡涼水，姜，蒜，辣椒都洗乾凈處理好
- 第10步.
往雞爪中加入白醋，醬油，倒入配料，加一點水
- 第11步.
成功啦！放在冰箱里讓它們入味入味，明天就可以吃啦，中間可以翻動一下，把上面翻下去讓它們都變得一樣好吃⊙▽⊙
小贴士
用料非常簡單，
因為家有小朋友也會一起吃，沒有加很辣
可以邊調味道邊試試看，因為每個人的口味不一樣嘛
剔骨的過程很考驗耐心，以前還看過去骨視頻
後來做過很多次了，速度不快但還算比較順手
主圖是前兩天做的，已經入味一夜的顏色
