红薯馒头
红薯馒头的做法说明
我家大宝很爱吃的红薯馒头，小小的一个，大宝一次一个轻松easy，健康又好吃，有什么理由不做呢？^_^
红薯馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母加入牛奶中，搅匀至酵母融化。
- 第2步.
红薯去皮切片放入蒸锅蒸熟。
- 第3步.
压成泥。
- 第4步.
加入鸡蛋、糖、盐搅拌均匀。
- 第5步.
加入面粉搅拌成絮状。
- 第6步.
加入牛奶酵母混合液，加入玉米油，揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
- 第7步.
轻轻揉一下面团排气，然后分成14个同等大小的剂子，每个约52克，分别揉圆。 摆到蒸锅里醒发半个小时。
- 第8步.
开大火烧开后继续大火蒸10分钟后出锅。
小贴士
牛奶可以用温水替代。
