土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   切好生姜，葱，八角，辣椒备用

2. 2.

   牛肉切小块，冷水下锅，加入生姜，料酒，水开后去掉血沫。大火煮2分钟，捞出，冲洗干净。

3. 3.

   土豆，胡萝卜切块，备用

4. 4.

   锅内加油，加入葱，姜，八角，花椒，辣椒炒香。放入牛肉，大火煸炒。

5. 5.

   加入生抽，酱油，料酒，白醋。加开水，加盐。中火炖30分钟

6. 6.

   加入土豆，胡萝卜，大火煮开后，调到中火。继续炖20-30分钟

7. 第7步.

   出锅。香喷喷