红枣枸杞椰子鸡

红枣枸杞椰子鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡里外洗干净，斩好，可以大块一点。

2. 2.

   备好一锅凉水，加入适量姜片和料酒，放入鸡肉焯水，变色出血沫即可捞出。

3. 3.

   焯好水的鸡肉放入电炖锅。

4. 4.

   买了六个椰青，让商家开好，一个留着喝水，五个倒入电炖锅。加入六个大红枣，一把枸杞。

5. 5.

   三个椰子挖出椰肉，放入电炖锅。

6. 6.

   炖两个小时。期间撇去油。

7. 7.

   可以准备小米椒、酱油、小青柠，蘸鸡肉吃。也可以准备蒜蓉酱、酱油，也好吃。