阿胶固元糕

阿胶固元糕

阿胶固元糕的做法说明

偶然机会接触阿胶固元,今年已经第3个年头,照片不是很清晰,味道绝对点赞

阿胶固元糕的食材和调料

阿胶250克
黄酒300毫升
200克
芝麻200克
红枣30颗
枸杞100克
200克

阿胶固元糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    先黄酒浸泡24个小时,然后大火煮沸腾后,放入冰糖,再小火再慢慢熬,同时准备红枣,核桃,芝麻等等需要用到的东西

    阿胶固元糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    直至挂旗,所谓挂旗就是能像旗子一样挂下来,然后熄火,放入准备好的东西,搅拌均匀

    阿胶固元糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盘子里铺平,冷却,切片

    阿胶固元糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这就是原料,东阿阿胶

    阿胶固元糕的做法步骤 第4步

小贴士

阿胶采用东阿阿胶,每盒都有一个防伪码,阿胶选材可以依照自己口味决定

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