美味的回锅肉
美味的回锅肉的做法说明
喜欢重口味的菜
美味的回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
把连皮五花肉放入冷水锅里煮至熟。
- 第2步.
把煮好的五花肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
- 第3步.
趁晾冷肉的时间，切配菜。
- 第4步.
锅内放一汤匙的油，放入肉片和姜，用小火慢慢煎炒至出油，表面呈金黄色，加入1汤匙红油豆瓣酱。
- 第5步.
拌匀翻炒至红油后，放入一汤匙生抽，料酒再翻边一会。（生抽不要放太多，要不然会太咸了）
- 第6步.
把青椒放入，翻炒1分钟。
- 第7步.
把蒜苗翻炒片刻就准备可以出锅了。
- 第8步.
成品，完成！！
