喜饼
喜饼的做法说明
喜饼是中国民间婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合，人生五喜：结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿。可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。
喜饼的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋、白糖、花生油和酵母放入面包桶，启动面包机，搅拌均匀
- 第2步.
加入中筋面粉，揉成光滑的面団
- 第3步.
发酵至1.5倍大
- 第4步.
将面团排气，平均分成9份
- 第5步.
滚圆
- 第6步.
擀成圆饼状
- 第7步.
摆入烤盘
- 第8步.
发酵至2倍大
- 第9步.
在饼上盖油纸
- 第10步.
叠一个烤盘
- 第11步.
放入预热好的烤箱中层上下火170度烘烤15分钟
- 第12步.
上色均匀后即可出炉，趁热享用
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
- 第17步.
成品图
小贴士
1.整形过程要盖保鲜膜，以防面团被风干
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
