一勺接一勺的土豆泥

一勺接一勺的土豆泥的做法说明
咱今儿个要说的是这土豆的吃法,但土豆吃法太多了,你让我说,我也说不全,毕竟咱能力有限。我就说说其中一种我喜欢吃的做法——土豆泥。我看到了知乎老胡( @主厨胡学斌)的菜谱上有,我就借花献佛,照虎画猫。
一勺接一勺的土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
把土豆尽量切成均等块,这样煮起来熟的时间差不多,要是大小不一,时间上不好掌握,煮久了,口感会打折扣,但不妨碍你吃。

- 第2步.
凉水下锅,开盖,中小火,煮个7分钟左右,土豆应该就差不多可以食用了。检验的方法就是拿一个小刀,往锅里的土豆上辍,轻松插入,轻松拔出,那就说明正合适。

- 第3步.
煮土豆的同时可以顺手把蒜切成末

- 第4步.
同上

- 第5步.
把煮好了的土豆沥水倒出,给它压成泥,粗细看个人,喜欢粗质的就少压几下,喜欢细的就多压几下。(不要因为怕烫就把土豆过凉水了,土豆拿凉水这么一激,一个是变脆生了,再一个下面的步骤是需要土豆带有温度的,要是变凉了,就不好操作了。)

- 第6步.
同上

- 第7步.
压成泥之后,放入蒜,进行搅拌,放入黄油,进行搅拌,最后往里一点一点倒牛奶,注意不要让土豆泥太稀了,影响美观和口感。

- 第8步.
同上

- 第9步.
同上

- 第10步.
最后倒入盐、黑胡椒进行调味

- 第11步.
开吃

- 第12步.
再来一张

猜你喜欢的菜谱
1、将黄瓜条泡洗,不要泡太久,不超过十分钟就行,否则会失去口感。2、放入韩式辣酱一勺,酱油,糖,醋,牛肉粉,鸡精,少许咸盐。3、在放入辣椒油,最好是微微辣,但是特别香的,那种~随后放少许麻油,香油,拌匀。4、腌制一个小时以上,然后放上芝麻拌一下,就可日式酱油炒饭重要的有几点:1.虾,加入适量盐、蛋清和淀粉,腌制10分钟。2.两颗蛋+一勺蛋黄酱,打散,搅拌均匀。3.饭,加入适量盐、葱花和白胡椒粉炒。之后在锅边缘留一个角倒入2勺酱油,待酱油变得粘稠时拌入米饭。4.加入先时炒的虾,炒蛋最后加入球生一碗一勺超简单不塌陷麻薯【快手美味】一锅一叉一勺超快手美味猪肉松【一勺能下一碗饭!】至尊浓郁牛肉咖喱微波炉版辣炒年糕(最少只要洗一碗一勺秋日里的一勺桂花糖空气炸锅薯条·一勺油#南瓜牧羊人派#|每一勺下去都是一种美好的体验!














