电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕的做法说明

没有烤箱的福利，没有烤箱也能做戚风蛋糕，简单易上手，做出来好看还好吃。
有烤箱也可以尝试一下新鲜感☺️
一直用烤箱做戚风蛋糕，特别想尝试用电饭锅做回戚风蛋糕，我身边还有很多朋友没有烤箱，这样就可以教她们用电饭锅做戚风蛋糕了。
哈哈😄主要是我每次做都不够她们吃，得教会她们自己做😉

第1步.
准备好所有材料，分离蛋白蛋黄的两个盆子必须是无水无油的。
第2步.
蛋黄里加入牛奶，用手动搅拌均匀。
第3步.
在加入植物油搅拌均匀。
第4步.
过筛低筋粉（盐直接放在低筋粉里）到搅拌好的蛋黄里，用炒菜的手式搅拌到无颗粒放一边待用。
第5步.
戚风蛋糕的成功，这个蛋清打发很关键，把柠檬汁滴入蛋清里，用电动打蛋器打发两分钟左右倒入三分之一的白沙糖，再打发三分钟左右再倒入白沙糖继续打发（白沙糖分三次倒入），打发十分钟左右打发到硬性状态如图有漂亮的尖勾，就是打发好了。
第6步.
把打发好的蛋白分三次倒入搅拌好的蛋黄里搅拌均匀。
第7步.
电饭锅底部均匀的用刷子刷上植物油，防止粘锅。
第8步.
我准备了橙子装饰，会更好看😉 把橙子切成一厘米左右，切七片，如图摆好在电饭锅底部。
第9步.
把弄好的蛋糕糊倒入电饭锅里（可以稍微拿高点倒），倒好后轻震几下，震出气泡。
第10步.
放入电饭锅锅，按煮饭键（有的电饭锅有蛋糕的功能，我的电饭锅没有蛋糕功能），煮四十分钟左右，用牙签戳一下，牙签上没有粘就是做好了。
第11步.
找个漂亮的容器倒扣。是不是很漂亮😉