万用面包面团配方

万用面包面团配方

万用面包面团配方的做法说明

写下来给自己看,不用每次需要的时候一个个的去找啦,别人的配方总是量超级大,好不容易验证了这个合适的小面团配方。

万用面包面团配方的食材和调料

高粉250克
低粉50克(即高粉:低粉5:1
15克
3克
奶粉20克
酵母3克
蛋白30g
黄油18g
牛奶180g(实际用量比这个多)
抹茶粉10克(第一次用了13g面团颜色太深不好看)

万用面包面团配方的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料加入厨师机

    万用面包面团配方的做法步骤 第1步

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