蔓越莓欧包
蔓越莓欧包的做法说明
寒冷的冬天里，今天练了一支舞，于是有了在面包上加上舞蹈的想法。
比起讨好别人，她更喜欢专心致志地讨好自己。
原方来自姿妹老师，做了一些小修改。
蔓越莓欧包的做法与步骤
- 第1步.
提前一晚用朗姆酒15克泡蔓越莓干，泡好后切丁更好。 老面制作在法棍里面有说，这里就不再写了 烫面：粉100:150开水，混合无干粉，盖膜冷藏一夜。
- 第2步.
将蔓越莓和黄油以外的材料搅拌到出厚膜放黄油，继续搅拌出薄膜，最后加蔓越莓干用手揉均匀。
- 第3步.
盖膜醒发到手指洞微微回弹
- 第4步.
分割成152克一团，共5个，滚圆松弛15分
- 第5步.
因为要拉舞蹈元素花，所以整了几个三角形面包。
- 第6步.
二发温度30-35度，两倍多大，撒粉，开刀😊
- 第7步.
180度预热，烤20分钟。出炉冷却。
- 第8步.
美美的
