蘑菇嫩蛋
蘑菇嫩蛋的做法说明
香滑软嫩，材料易得，一学就会的快手菜。
蘑菇嫩蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和白蘑菇、小葱洗净备用。
- 第2步.
白蘑菇切小粒，调入盐、胡椒粉和水淀粉； 小葱切小段。
- 第3步.
将鸡蛋液搅拌均匀。
- 第4步.
热锅起油，烧到油温5成热。
- 第5步.
倒入鸡蛋液，调整到中小火。
- 第6步.
用铲子推、温柔地翻炒两分钟。
- 第7步.
放入葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
水淀粉不要省略，它可以使鸡蛋的口感更嫩。
香滑软嫩，材料易得，一学就会的快手菜。
鸡蛋和白蘑菇、小葱洗净备用。
白蘑菇切小粒，调入盐、胡椒粉和水淀粉； 小葱切小段。
将鸡蛋液搅拌均匀。
热锅起油，烧到油温5成热。
倒入鸡蛋液，调整到中小火。
用铲子推、温柔地翻炒两分钟。
放入葱花，翻炒均匀即可出锅。
水淀粉不要省略，它可以使鸡蛋的口感更嫩。
