川香蕨根粉
川香蕨根粉的做法说明
凉拌蕨根粉、川菜馆经典凉菜之一，开胃爽口、好吃不胖，女生都爱😃。
川香蕨根粉的做法与步骤
- 第1步.
食材准备；
- 第2步.
青、红尖椒切小段，蒜瓣成末，装小碗备用；
- 第3步.
小锅热油，略见起烟离火；
- 第4步.
热油浇入第2步的小碗，滋滋啦啦几声、炝香蒜蓉和尖椒小段；
- 第5步.
调入1勺豪吉麻辣川香汁；
- 第6步.
再调入醋、盐、糖、生抽，最后加水调匀所有味料，得到足够量的料汁；
- 第7步.
另起锅煮蕨根粉，煮7-10分钟，煮熟无硬芯；
- 第8步.
捞出盛碗里；
- 第9步.
冬天盛出直接浇入第6步的料汁，切几小段香菜装饰增香，热拌的酸辣麻蕨根粉就好了😋👌 ( 夏天可过冷水、凉拌食用。）
