日式红豆包
日式红豆包的做法说明
周末和对象去看电影，电影开始之前，饿的他去烘焙店先买了俩面包垫肚子。其中有一个是红豆面包，外表看来就是很普通的面包饼形状，点缀着几颗小红豆，还以为里面是实心的面包，结果咬开一看，里面是满满的红豆颗粒，味道甜滋滋的，料超多的，瞬间就被这款红豆面包圈粉了！
日式红豆包的做法与步骤
- 第1步.
高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中，对角线放食盐和白糖，中间放酵母。
- 第2步.
根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
- 第3步.
程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜即可
- 第4步.
室温进行一发。
- 第5步.
发好的面团拿出来排气
- 第6步.
分成大小均匀的5份。松弛15分钟左右。
- 第7步.
准备好红豆馅。
- 第8步.
拿一个面团出来，将其按扁，四周擀开，放入红豆馅
- 第9步.
收口包好稍微按扁，整理圆。
- 第10步.
做好所有的小面团。烤箱中放一碗水，进行二发。
- 第11步.
发好以后取出面团
- 第12步.
表面喷一层清水，中间装饰一点儿黑芝麻。
- 第13步.
面团表面盖一层油纸或硅胶垫，压上另一个烤盘。
- 第14步.
预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
- 第15步.
烤好以后自然放凉就可以啦～
- 第16步.
红豆颗粒感十足，味道甜滋滋的。
- 第17步.
O(∩_∩)O哈哈～开吃啦～
小贴士
1.红豆颗粒也可以换成红豆沙，根据自己的口味来选择哈～
2.烤箱设置仅供参考哈～
