山楂蜜饯
山楂蜜饯的做法与步骤
- 第1步.
新鲜山楂清洗干净
- 第2步.
直接用去核器去掉山楂核
- 第3步.
山楂容易开裂
- 第4步.
我是将山楂用刀划一圈，轻轻扭一下，山楂变成两半
- 第5步.
切开后，旋转，山楂核就会在一边
- 第6步.
用去核器对准山楂头
- 第7步.
用去核器去掉山楂核，处理好的山楂可以泡在放一点盐的清水里，防止氧化变黄。
- 第8步.
撒入白糖，加少许水，放入微波炉内高火转五分钟
- 第9步.
之后不断用高火叮，我喜欢比较干有嚼劲的，转了有15分钟，这个跟放入的水分，微波炉的功率，还有个人喜好又关系。
小贴士
1.糖分多少根据个人口感自己调整。
2.最开始放的水一定要少，要不很难把水分收干。
3.山楂去核小心伤到手，直接用去核器整颗去核比较费力，切开去核就容易很多。
