花环面包
花环面包的做法说明
这道甜品，稍微装饰一下很适合节日的气氛，拍照发朋友圈绝对能引来无数小伙伴的围观。因为编的麻花辫，用手掰开一小块，口感丰富层次分明。放到嘴里还有一股清新的奶香味，面粉的麦香夹杂着果仁的酥脆、果干的酸甜，简直太满足了，这款好看好吃有非常应景的花环面包你学会了么？
花环面包的做法与步骤
- 第1步.
碗中加入高筋面粉250g，白砂糖30g，酵母4g，鸡蛋1个，牛奶120ml混合揉拌15分钟；
- 第2步.
向搅好的面糊中加入黄油40g，继续揉拌15分钟直到出现筋膜；
- 第3步.
在碗上覆一层保鲜膜，发酵2小时至面团的2倍大；
- 第4步.
发酵好的面团，放到案板上，进行揉面排气；
- 第5步.
将揉好的面团分成3份，放置15分钟；
- 第6步.
拿出其中的一份擀成椭圆形，从一侧卷起来并搓成长条，其余两份同样这样做；
- 第7步.
三份长条做好后，像这样交叉编成小辫子（和编辫子是一样的），编好后首尾相连，粘成一个圈；
- 第8步.
在面包表面刷上一层蛋液，放点儿干果点缀；
- 第9步.
烤箱180℃，烤制20分钟；表面上色后，盖上一层锡纸接着烤一会，就可以出锅啦！
- 第10步.
成品展示
